sous-nutrition

• signification : situation dans laquelle la nourriture consommée ne permet pas de combler les besoins alimentaires. La sous-nutrition est un problème de quantité et de qualité des aliments. Ainsi, un sportif de haut niveau est en sous-nutrition s’il n’a pas mangé avant ses épreuves sportives. Un paysan pauvre est en sous-nutrition si la quantité et la qualité des aliments qu’il mange est insuffisante. On parle aussi de « sous-alimentation » ce qui signifie la même chose que « sous-nutrition ».

• champ notionnel : disette, famine, malnutrition, suralimentation.